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              知了猴批發:知了猴的主要價值

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              知了猴批發:知了猴的主要價值

              發布日期:2020-11-12 作者: 點擊:

              知了猴批發:知了猴的主要價值

              營養成分

              每100克黃金蟬若蟲含蛋白質72g、脂肪15g、鉀0.4g、磷0.58g、鈣1.6mg、鋅8.22mg、鐵1.23mg、灰份1.8g及其多種維生素和微量元素,身體必須氨基酸占氨基酸總產量的46.63%除此之外,還含有身體必不可少的鈣、磷、鐵和多種維生素及微量元素。

              食用價值

              在我國很多地域都是有食用金蟬的習慣,河北省、河南省、湖北省、上海市、北京市、山東省、廣東省等省市尤其風靡,最廣泛的吃法為“油炸金蟬”。金蟬若蟲(知了龜)有非常高的營養成分和與眾不同的口味,堪為食用昆蟲中的佼佼者,現階段,金蟬早已變成各種各樣檔次客人的人間美味。剛出土的金蟬若蟲含蛋白質58.58%,脂肪10.23%。全磷0.58%,鈣16.5mg/kg,鋅82.1mg/kg。是難能可貴的高蛋白食物、低熱量的野貨美味,一盤“油炸金蟬”可賣四五十元,在一些星級酒店要賣到數百元一盤。


              知了猴


              藥用價值

              金蟬身體含有豐富的氨基酸、蛋白質及微量元素,身體必須氨基酸占氨基酸總產量46.63%。蟬蛹身體含有豐富的脂肪酸,脂肪酸又分成飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,在其中不飽和脂肪酸占脂肪含量的77.27%,含量數最多的是單不飽和脂肪酸原油酸做到66.8%。不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化,降膽固醇和甘油三酯在血夜中的含量,能提升 對身體有利的密度高的脂蛋白的含量,對防止心血管疾病、改進內分泌起關鍵作用。


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